Easy FAT File Undelete es un programa para recuperar los archivos eliminados o carpetas enteras vaciadas en la Papelera de reciclaje o perdidas a causa del formateo del disco. Para recuperar los archivos o carpetas eliminadas, primero, debe ser seleccionado el disco que contenía los archivos (p.e. tarjeta flash, disco duro, etc.) Luego, el programa analizará el disco y permitirá seleccionar los archivos para recuperar. La calidad de archivos a recuperar puede ser evaluada con la ayuda de la función de vista previa.

Se utilizan los algoritmos más modernos únicos para recuperar la cantidad máxima posible de archivos.